RESUMO
The interest of food industry to merchandise natural astaxanthin is growing up. However, it confronts scientific and technological challenges mainly related to its poor water solubility and chemical instability. Here, we present a new quick and efficient green process to simultaneously extract, encapsulate and stabilize astaxanthin from Haematococcus pluvialis. The process is based on the hitherto unexplored combination of supramolecular solvents (SUPRAS), nanostructured liquids generated from amphiphiles through sequential self-assembly and coacervation, and nanostructured lipid carriers (NLCs). These novel nanosystems were characterized by means of dynamic light scattering, AFM and cryoSEM, revealing spherical particles of â¼100â¯nm. Their antioxidant activity was measured by ORAC (20.6⯱â¯3.9⯵M TE) and α-TEAC (2.92⯱â¯0.58⯵M α-TE) assays and their in vitro capacity to inhibit ROS by DHE probe. Results showed that the SUPRAS-NLCs proposed yield high extraction and encapsulation efficiencies (71⯱â¯4%) in combination with a remarkable time stability (180â¯d, 4⯰C).
Assuntos
Antioxidantes/química , Clorofíceas/química , Solventes/química , Antioxidantes/farmacologia , Microscopia Crioeletrônica , Suplementos Nutricionais , Portadores de Fármacos/química , Células Endoteliais da Veia Umbilical Humana , Humanos , Lipídeos/química , Microscopia de Força Atômica , Nanoestruturas/química , Extratos Vegetais/química , Extratos Vegetais/isolamento & purificação , Espécies Reativas de Oxigênio/metabolismo , Xantofilas/química , Xantofilas/isolamento & purificaçãoRESUMO
Encephalitis lethargica (EL) was an epidemic that spread throughout Europe and North America during the 1920s. Although it could affect both children and adults alike, there were a strange series of chronic symptoms that exclusively affected its younger victims: behavioural disorders which could include criminal propensities. In Britain, which had passed the Mental Deficiency Act in 1913, the concept of mental deficiency was well understood when EL appeared. However, EL defied some of the basic precepts of mental deficiency to such an extent that amendments were made to the Mental Deficiency Act in 1927. I examine how clinicians approached the sequelae of EL in children during the 1920s, and how their work and the social problem that these children posed eventually led to changes in the legal definition of mental deficiency. EL serves as an example of how diseases are not only framed by the society they emerge in, but can also help to frame and change existing concepts within that same society.
Assuntos
Comportamento Criminoso/ética , Comportamento Criminoso/história , Comportamento Criminoso/fisiologia , Transtornos Disruptivos, de Controle do Impulso e da Conduta/etiologia , Transtornos Disruptivos, de Controle do Impulso e da Conduta/história , Encefalite Viral/complicações , Encefalite Viral/história , Encefalite Viral/psicologia , Política de Saúde/história , Política de Saúde/legislação & jurisprudência , Deficiência Intelectual/etiologia , Deficiência Intelectual/história , Adolescente , Dano Encefálico Crônico/etiologia , Criança , Criminosos/história , Surtos de Doenças/história , Transtornos Disruptivos, de Controle do Impulso e da Conduta/terapia , Educação de Pessoa com Deficiência Intelectual/história , Educação de Pessoa com Deficiência Intelectual/legislação & jurisprudência , Encefalite Viral/reabilitação , Política de Saúde/economia , História do Século XX , Humanos , Institucionalização/economia , Institucionalização/ética , Institucionalização/história , Institucionalização/legislação & jurisprudência , Delinquência Juvenil/ética , Delinquência Juvenil/história , Delinquência Juvenil/legislação & jurisprudência , Assistência de Longa Duração/economia , Assistência de Longa Duração/ética , Assistência de Longa Duração/história , Assistência de Longa Duração/legislação & jurisprudência , Distúrbios do Início e da Manutenção do Sono/etiologia , Reino Unido , Adulto JovemRESUMO
Debido a la situación de crisis que atravesó nuestro país entre 2001 y 2002, la Cruz Roja Alemana y su contra parte de Argentina, con el apoyo de la Oficina Europea de Ayuda Humanitaria (ECHO), plantearon la necesidad de realizar una investigación diagnóstica que permitiera conocer el estado nutricional y las condiciones de vida de la población infantil en situación de pobreza de las provincias del norte argentino.Objetivo. Conocer el estado nutricional de la población de niños y niñas entre 6 meses y 6 años de edad de hogares pobres de nueve provincias del norte argentino.Población, material y métodos. Estudio transversal, en hogares bajo la línea de pobreza, con al menos un hijo entre 6 meses y hasta 6 años de edad. Muestreo probabilístico, estratificado y multietápico (n igual 3.630 encuestas). Se estimaron los indicadores de peso/edad, talla/edad, índices de peso/talla y masa corporal (IMC) según edad y sexo. Se realizaron comparaciones con estándares nacionales e internacionales.Resultados. Tucumán y Santiago del Estero (NOA) y Corrientes y Misiones (NEA) muestran las prevalencias más elevadas de bajo peso así como de baja talla (mas o menos 2 DE). La adecuación peso/talla e IMC mostró sesgos hacia la derecha reflejando, por un lado, la ausencia de emaciación como problema nutricional prevalente y la tendencia de ciertos grupos poblacionales infantiles hacia el riesgo de sobrepeso y obesidad.Conclusiones. El presente componente del proyecto muestra los gradientes de la problemática nutricional en la población estudiada de carácter jurisdiccional.El problema de la desnutrición crónica emerge como prevalente, en tanto el riesgo de obesidad se encuentra presente, hecho que condiciona la necesidad de respuestas diferenciales acordes a la realidad particular de cada provincia.