Assessment of the potential allergenicity of a Milk Basic Protein fraction.

Goodman, Richard E; Taylor, Steve L; Yamamura, Junichi; Kobayashi, Toshiya; Kawakami, Hiroshi; Kruger, Claire L; Thompson, Gavin P

Goodman, Richard E; Taylor, Steve L; Yamamura, Junichi; Kobayashi, Toshiya; Kawakami, Hiroshi; Kruger, Claire L; Thompson, Gavin P.

Afiliação

Goodman RE; Food Allergy Research and Resource Program, University of Nebraska, Lincoln, NE, USA. rgoodman2@unl.edu

Food Chem Toxicol ; 45(10): 1787-94, 2007 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17482742

Assuntos

Alérgenos; Hipersensibilidade Alimentar/imunologia; Proteínas do Leite/imunologia; Sequência de Aminoácidos; Animais; Bovinos; Biologia Computacional; Bases de Dados Factuais; Hidrólise; Proteínas do Leite/química; Dados de Sequência Molecular; Pepsina A/química

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Temas: ECOS / Aspectos_gerais Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Alérgenos / Hipersensibilidade Alimentar / Proteínas do Leite Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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