Occurrence of Escherichia coli O157, O111 and O26 in raw ewe's milk and performance of two enrichment broths and two plating media used for its assessment.

Caro, Irma; Mateo, Javier; Rúa, Javier; Del Rosario García-Armesto, María

Caro, Irma; Mateo, Javier; Rúa, Javier; Del Rosario García-Armesto, María.

Afiliação

Caro I; Department of Food Hygiene and Technology, University of Leon, 24071 Leon, Spain. icarc@unileon.es

Int J Food Microbiol ; 146(1): 84-7, 2011 Mar 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21144609

Assuntos

Ágar/química; Escherichia coli O157/isolamento & purificação; Leite/microbiologia; Animais; Contagem de Colônia Microbiana/métodos; Escherichia coli/classificação; Escherichia coli/genética; Escherichia coli/isolamento & purificação; Escherichia coli O157/classificação; Escherichia coli O157/genética; Contaminação de Alimentos/análise; Ovinos

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Texto completo: 1 Temas: ECOS / Aspectos_gerais Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Escherichia coli O157 / Ágar / Leite Limite: Animals Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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