Meat fatty acid and cholesterol level of free-range broilers fed on grasshoppers on alpine rangeland in the Tibetan Plateau.

Sun, Tao; Liu, Zhiyun; Qin, Liping; Long, Ruijun

Sun, Tao; Liu, Zhiyun; Qin, Liping; Long, Ruijun.

Afiliação

Sun T; Key Laboratory of Arid and Grassland Ecology, Ministry of Education, Lanzhou University, Lanzhou, China.

J Sci Food Agric ; 92(11): 2239-43, 2012 Aug 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22318921

Assuntos

Criação de Animais Domésticos/métodos; Galinhas/crescimento & desenvolvimento; Colesterol/análise; Ácidos Graxos/análise; Gafanhotos/química; Carne/análise; Controle Biológico de Vetores/métodos; Criação de Animais Domésticos/economia; Animais; Animais Endogâmicos; Galinhas/metabolismo; Redução de Custos; Ácido Eicosapentaenoico/análise; Feminino; Qualidade dos Alimentos; Alimento Funcional/análise; Masculino; Carne/economia; Músculo Esquelético/química; Controle Biológico de Vetores/economia; Fosfolipídeos/análise; Tibet; Triglicerídeos/análise; Ácido alfa-Linolênico/análise

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Texto completo: 1 Temas: ECOS / Aspectos_gerais Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Galinhas / Controle Biológico de Vetores / Colesterol / Ácidos Graxos / Gafanhotos / Criação de Animais Domésticos / Carne Limite: Animals País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: China

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