The environmental cost of subsistence: Optimizing diets to minimize footprints.

Gephart, Jessica A; Davis, Kyle F; Emery, Kyle A; Leach, Allison M; Galloway, James N; Pace, Michael L

Gephart, Jessica A; Davis, Kyle F; Emery, Kyle A; Leach, Allison M; Galloway, James N; Pace, Michael L.

Afiliação

Gephart JA; University of Virginia, Department of Environmental Sciences, 291 McCormick Road, Charlottesville, VA 22904, USA.
Davis KF; University of Virginia, Department of Environmental Sciences, 291 McCormick Road, Charlottesville, VA 22904, USA.
Emery KA; University of Virginia, Department of Environmental Sciences, 291 McCormick Road, Charlottesville, VA 22904, USA; University of California, Santa Barbara. Marine Science Institute, Santa Barbara, CA 93106, USA.
Leach AM; University of New Hampshire, 107 Nesmith Hall, 131 Main Street, Durham, NH, 03824, USA.
Galloway JN; University of Virginia, Department of Environmental Sciences, 291 McCormick Road, Charlottesville, VA 22904, USA.
Pace ML; University of Virginia, Department of Environmental Sciences, 291 McCormick Road, Charlottesville, VA 22904, USA.

Sci Total Environ ; 553: 120-127, 2016 May 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26906699

Assuntos

Pegada de Carbono; Conservação dos Recursos Naturais/economia; Dieta/estatística & dados numéricos; Aquicultura; Pesqueiros; Humanos; Alimentos Marinhos; Estados Unidos

Palavras-chave

Carbon footprint; Diet optimization; Land footprint; Nitrogen footprint; Sustainability; Water footprint

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Texto completo: 1 Temas: ECOS / Financiamentos_gastos Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Conservação dos Recursos Naturais / Dieta / Pegada de Carbono Tipo de estudo: Health_economic_evaluation Limite: Humans País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Sci Total Environ Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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