América Latina y el Caribe. Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2021: Estadisticas y tendencias

ABSTRACT

La alimentación es parte central del desarrollo de las personas a lo largo de su vida. El hambre y la pobreza impiden el goce de derechos esenciales de las personas. Durante los últimos años, distintos factores han desviado al mundo del camino para lograr la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y todas las formas de malnutrición para el año 2030, y la pandemia de la COVID-19 ha exacerbado esta tendencia. Nuestra región no es la excepción. En esta edición del Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2021 Estadísticas y tendencias, observamos un escenario sombrío de cara al futuro. En 2020, 59,7 millones de personas en nuestra región padecieron hambre y, entre 2019 y 2020, la prevalencia de hambre en América Latina y el Caribe aumentó 2 puntos porcentuales. El aumento de la inseguridad alimentaria moderada o grave de 2019 a 2020 fue aún más pronunciado que el del hambre 9 puntos porcentuales. El 41 por ciento de la población regional sufre inseguridad alimentaria moderada o grave son 267 millones de personas que han visto impactado su derecho humano a la alimentación. En la región, 1 de cada 4 adultos vive con obesidad. El sobrepeso infantil ha ido en aumento en los últimos 20 años y se encuentra por encima del promedio mundial afectó al 7,5% de los menores de 5 años en 2020. El sobrepeso y la obesidad tiene un gran impacto económico, social y sanitario para los países, debido a la reducción de la productividad y el aumento de la discapacidad, la mortalidad prematura y los costos de la atención y los tratamientos médicos. Si las cosas no cambian con rapidez y profundidad, los países de la región incumplirán su compromiso de alcanzar las metas del Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 “Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible” y del ODS 3 “Garantizar una vida sana y promover el bienestar de toda la población a todas las edades”. Estas tendencias no se van a revertir si no avanzamos en la transformación de nuestros sistemas agroalimentarios para que sean más eficientes, resilientes, inclusivos y sostenibles, a fin de proporcionar dietas saludables para todos y todas, sin dejar a nadie atrás.