Detalles de la búsqueda
1.
Influence of physical properties on the taste and flavor of strawberry jam.
J Texture Stud
; 52(2): 260-274, 2021 04.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33427308
2.
Estimating the sensory qualities of tomatoes using visible and near-infrared spectroscopy and interpretation based on gas chromatography-mass spectrometry metabolomics.
Food Chem
; 343: 128470, 2021 May 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33131961
3.
Relationship between sensory analysis for texture and instrument measurements in model strawberry jam.
J Texture Stud
; 2018 Jun 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29935033
4.
Texture of Sliced Cucumbers Measured by Subjective Human-Bite and Objective Instrumental Tests.
J Texture Stud
; 44(1): 1-11, 2013 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35484806
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