Detalhe da pesquisa
1.
Proposal for C-Hordein as Reference Material in Gluten Quantification.
J Agric Food Chem
; 65(10): 2155-2161, 2017 Mar 15.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-28233493
2.
Degradation of C-hordein by metal-catalysed oxidation.
Food Chem
; 196: 1256-63, 2016 Apr 01.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-26593614
3.
Oxidative modification of a proline-rich gliadin peptide.
Food Chem
; 141(3): 2011-6, 2013 Dec 01.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-23870922
4.
Prolamin hydrolysis and pentosan solubilization in germinated-rye sourdoughs determined by chromatographic and immunological methods.
J Agric Food Chem
; 57(2): 746-53, 2009 Jan 28.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-19154169