Exercise x BCAA Supplementation in Young Trained Rats: What are their Effects on Body Growth?

The purpose of this study was to evaluate whether Branched-chain amino acids (BCAAs) supplementation had any beneficial effects on growth and metabolic parameters of young rats submitted to chronic aerobic exercise. Thirty-two young rats (age: 21-d) were randomly assigned to four experimental groups (n = 8): Supplemented Trained (Sup/Ex), Control Trained (Ctrl/Ex), Supplemented Sedentary (Sup/Sed) and Control Sedentary (Ctrl/Sed). The trained groups underwent a five-week swimming protocol and received supplemented (45 mg BCAA/body weight/day) or control ration. Trained animals presented a lower body length and a higher cartilage weight, regardless of supplementation. Physical activity was responsible for a substantial reduction in proteoglycan synthesis in cartilage tissue, and BCAA supplementation was able to attenuate this reduction and also to improve glycogen stores in the liver, although no major differences were found in body growth associated to this supplementation. Key pointsCartilage proteoglycan synthesis was dramatically reduced in trained animals as a whole.BCAA supplementation augmented liver glycogen stores and reduced proteolysis in our experimental conditionsTrained animals receiving BCAA supplementation featured increased proteoglycan synthesis compared to sedentary ones, probably because BCAA may have attenuated the negative effects of exercise on cartilage development.BCAA supplementation was not capable of neutralizing directly the negative effects of long-term physical training and lower food intake in young male rats on body growth.

The Role of Nutrition and Physical Activity in Cholesterol and Aging.

Cholesterol is a precursor of several substances with important biologic activities; however, it is common to associate this molecule only with bad outcomes. This article reviews the cholesterol metabolism, its functions in the human body, its pathogenicity, and its elimination. The modifications in biochemical paths of cholesterol in aging are highlighted. Finally, the role of diet, physical activity, and exercise in cholesterol management is discussed.

Effects of different levels of protein intake and physical training on growth and nutritional status of young rats.

This study aimed to investigate the effects of physical training, and different levels of protein intake in the diet, on the growth and nutritional status of growing rats. Newly-weaned Wistar rats (n=48) were distributed into six experimental groups; three of them were subjected to physical swim training (1 h per day, 5 d per week, for 4 wk, after 2 wk of familiarization) and the other three were considered as controls (non-trained). Each pair of groups, trained and non-trained, received diets with a different level of protein in their composition: 14%, 21% or 28%. The animals were euthanized at the end of the training period and the following analyses were performed: proteoglycan synthesis as a biomarker of bone and cartilage growth, IGF-I (insulin-like growth factor-I) assay as a biomarker of growth and nutritional status, total RNA and protein concentration and protein synthesis measured in vivo using a large-dose phenylalanine method. As a main finding, increased dietary protein, combined with physical training, was able to improve neither tissue protein synthesis nor muscle growth. In addition, cartilage and bone growth seem to be deteriorated by the lower and the higher levels of protein intake. Our data allow us to conclude that protein enhancement in the diet, combined with physical exercise, does not stimulate tissue protein synthesis or muscle mass growth. Furthermore, physical training, combined with low protein intake, was not favorable to bone development in growing animals.

Aspectos nutricionais e hormonais do crecimento muscular e corporal / Nutritional and hormonal aspects of body and muscle growth

O crescimento depende de fatores nutricionais e hormonais. A deficiência de energia em crianças ou animais em fase de crescimento provoca diminuição do ritmo de crescimento, porém o mecanismo bioquímico deste processo ainda não está completamente estabelecido. O crescimento corporal e do tecido muscular é modulado por diferentes hormônios anabólicos (hormônio de crescimento e somatomedina C ou insulin-like growth factor-I(IGF-I), que estimulam a síntese protéica, e pela insulina, que inibe o catabolismo protéico. Hormônios com ação catabólica, como por exemplo os glicocorticóides, causam diminuição do ritmo de crescimento corporal e aumentam o catabolismo muscular. Nesta revisão serão discutidas algumas ações da insulina, hormônio de crescimento, IGF-I, glicocorticóides e hormônios da tireóide no crescimento corporal e do tecido muscular

Comportamento motor e estado nutricional em crianças de 7 a 11 anos de idade / Motor behavior and nutritional status of 7 to 11 years old children

Neste trabalho iniciou-se um estudo acerca das implicaçöes nutricionais sobre o comportamento motor de crianças em idade escolar. A variável avaliada foi o tempo de reaçäo. As crianças participantes da pesquisa säo pacientes do ambulatório de baixa estatura da disciplina de Nutriçäo e Metabolismo da Pediatria da Escola Paulista de Medicina, portadoras de desnutriçäo crônica e pregressa e, alunas do curso de Ginástica Olímpica da Escola de Educaçäo Física da Universidade de Säo Paulo. Com base nos levantamentos bibliográficos acredita-se haver forte interferência das condiçöes nutricionais vividas pela criança até a idade em questäo em seu comportamento motor atual e em seu processo de desenvolvimento motor. Neste estudo verificou-se diferença significativa entre o tempo de reaçäo dos dois grupos avaliados, sendo que as crianças com déficit nutricional mostraram-se 15 por cento mais lentas que as normais

Aspectos atuais da digestäo e absorçäo de carboidratos / Current concepts of digestion and absorption of carbohydrates

Säo abordados aspectos atuais dos processos de digestäo e absorçäo dos carboidratos que representam a maior fonte energética da alimentaçäo humana. Os estudos mais recentes têm mostrado que o amido pode näo ser totalmente hidrolisado e absorvido no intestino delgado, como se pensava até há pouco. Alguns fatores sao listados como determinantes da velocidade e totalidade da digestäo e absorçäo dos carboidratos. Compreendendo estes conceitos, uma classificaçäo baseada somente no tamanho do composto näo fornece dados precisos sobre o real aproveitamento dos carboidratos pelo organismo humano. De acordo com o tamanho do carboidrato, podemos classificá-lo em: a) monossacarídios; b) dissacarídios; c) oligossacarídios; d) polissacarídios. De acordo com sua digestibilidade ou disponibilidade, os carboidratos sao classificados como: a) carboidratos digeríveis; b) carboidratos nao-digeríveis. A digestibilidade destes carboidratos é alterada por alguns fatores, tais como: Fatores intrínsecos: a) forma física; b) distribuiçäo física da molécula; c) estado do alimento; d) fatores antinutricionais no alimento. Fatores extrínsecos: a) mastigaçäo; b) tempo de trânsito do alimento da boca até o íleo terminal; c) quantidade do amido presente; d) presença de fatores antinutricionais na dieta. Determinado por estes fatores acima, o processo digestivo ocorre pela açäo de enzimas distribuídas ao longo do trato gastrointestinal. Säo as amilases salivar e pancreática, as glicosidases da borda em escova do enterócito duodenal, a lactase, a sacarase a maltase, cujas atividades acontecem por um mecanismo de interaçäo entre a digestäo e a absorçäo. As etapas do processo absortivo podem ser resumidas em alguns movimentos: 1. Movimento da camada aquosa rente a superfície até a superfície do enterócito; 2. movimento através da membrana da borda em escova com transportadores específicos: a) SGLT1; b) GLUT 5; c) difusao passiva. 3. movimento através da membrana basolateral pelo GLUT2 que faz o transporte da glicose até o espaço intercelular.

Avaliação de sintomas de transtornos alimentares em universitários de Belo Horizonte / Evaluation of eating disorders' symptoms in undergraduates from Belo Horizonte

Os transtornos alimentares, anorexia e bulimia nervosa, são síndromes caracterizadas por hábitos e comportamentos alimentares inadequados. Percepção corporal alterada e níveis de atividade física excessiva também podem ser observados. Universitários de cursos relacionados à área de saúde são constantemente citados como mais susceptíveis ao desenvolvimento destas doenças. O objetivo deste trabalho foi avaliar se alunos ingressantes no curso de Educação Física bem como alunos da área de saúde, de uma Instituição de Ensino Superior privada de Belo Horizonte, têm maior prevalência de sintomas para transtornos alimentares que alunos ingressantes em outro curso. Verificou-se também se variáveis como idade. IMC atual, IMC desejado, imagem corporal e atividade física mostraram-se associadas à presença de sintomas de transtornos alimentares...