Evaluation of a cooking skills programme in parents of young children--a longitudinal study.

OBJECTIVE: To evaluate longitudinally the effectiveness of a cooking programme on self-reported confidence about cooking skills and food consumption patterns in parents of young children. DESIGN: An evaluation of cooking programmes delivered by National Health Service (NHS) community food workers using a single group pre-test/post-test repeated measures design. A shortened version of a validated questionnaire at baseline, post intervention and 1-year follow-up determined confidence in cooking using basic ingredients, following a simple recipe, tasting new foods, preparing and cooking new foods on consumption of ready meals, vegetables and fruit. SETTING: Deprived communities in Ayrshire and Arran, Scotland. SUBJECTS: Parents of nursery age children, 97 % were female and <45 years old. RESULTS: One hundred and two participants had completed baseline and post-intervention questionnaires. Forty-four participants contacted by telephone completed a follow-up questionnaire. In participants who completed all questionnaires (n 44), median confidence in four aspects of cooking increased significantly from baseline to post intervention (P < 0·001) but was retained at 1-year follow-up only for following a simple recipe and preparing and cooking new foods. Improved food consumption patterns were reported from baseline to post intervention (ready-meal consumption reduced from 2-4 times/week to 1 time/week, P < 0·001; vegetable consumption increased from 5-6 times/week to 1 time/d, P < 0·001; fruit consumption increased from 5-6 times/week to 1 time/d, P < 0·001) and remained at 1-year follow-up. CONCLUSIONS: The cooking programmes appeared to improve cooking confidence and food consumption patterns in the target group and some of these changes were retained after 1 year.

How weird is the development of children's gratitude in the United States? Cross-cultural comparisons.

Our interest is in the development of gratitude as a moral virtue, and its variability across different cultural contexts. Given psychology's overreliance on samples collected from the United Sates, Western Europe, and Australasia, we contrasted patterns of age-related expressions of gratitude among a sample of U.S. 7- to 14-year-old children with those from same-age samples from Brazil, China, Russia, South Korea, and Turkey (N = 2,540, 54.7% female, Mage = 10.61 years). The U.S. sample was diverse (n = 730: Black 26.4%, White 40.4%, Latinx 19.9%, Asian 3.8%, Other 1.6%, Missing 7.0%; 55.7% female, Mage = 10.52 years). The remaining samples were largely homogeneous by ethnicity. Our data were gathered using one quantitative scale to measure variations in the extent of gratitude that children expressed, and one qualitative measure to assess variability in the types of gratitude expressed by children of different ages. Both measures were chosen for their fit with the definition of virtuous gratitude. Hypotheses that the U.S. sample would differ from the others in extent and type of gratitude were largely supported. However, age-related differences in the type of gratitude expressed were similar across societies (e.g., in most samples older children were less likely to express concrete gratitude and more likely to express connective gratitude). Our results reveal the importance of treating gratitude as a virtue that develops during childhood and that is influenced by one's cultural group. Reliance on samples from a limited set of cultures is thus to be avoided. (PsycInfo Database Record (c) 2022 APA, all rights reserved).

Vivências de Violência e Percepção do Medo entre Estudantes Universitários / Experiences of Violence and Perception of Fear among University Students / Experiencias de Violencia y Percepción del Miedo entre Estudiantes Universitarios

O objetivo deste estudo foi traçar um panorama das violências vivenciadas e temidas por estudantes no contexto universitário. Buscou-se descrever as frequências dessas violências, bem como a percepção dos alunos sobre suporte psicológico da Universidade e denúncia do agressor. Os dados foram obtidos por meio de questionário online e sistematizados com o auxílio do software SPSS (versão 2.3). Utilizou-se análises descritivas de frequência, média, desvio padrão, quartis e teste-t. Em geral, as médias de vivência de violência foram baixas, com maior incidência de violência emocional de professor e de colega; mulheres disseram ter sofrido mais violência em relação aos homens. As médias do medo foram altas, especialmente para mulheres, alunos mais jovens, com menor renda salarial e que relataram já ter sofrido algum tipo de violência na universidade. A universidade se mostrou um local onde parece ocorrer menos violência do que se teme. Estratégias de ação das universidades são necessárias para uma cultura solidária entre estudantes, professores e funcionários e para a oferta de suporte psicológico aos estudantes.

This study aimed to provide an overview of the violence experienced and feared by students in the university context. We describe violence frequencies, students' perception of psychological support provided by the University, and the rate of denouncement of the aggressor. The data were obtained through an online questionnaire and systematized in the SPSS software (version 2.3). Descriptive analyzes of frequency, mean, standard deviation, quartiles, and t-test were used. Overall, the average experience of violence was low, with a higher incidence of emotional violence by teachers and colleagues; women reported suffering more violence than men. The averages of reported fear were high, especially for women, younger, and lower-income students, and those who reported having suffered some type of violence at the university. The university proved to be a place where there seems to be less violence than is feared. Action strategies from universities are necessary for a solidary culture among students, teachers, and staff and for offering psychological support to students.

El objetivo de este estudio fue esbozar un panorama de la violencia vivida y temida por los estudiantes en el contexto universitario. Se buscó describir las frecuencias de estas violencias, así como la percepción de los estudiantes sobre el apoyo psicológico de la Universidad y la denuncia del agresor. Los datos se obtuvieron a través de un cuestionario en línea y se sistematizaron con la ayuda del software SPSS (versión 2.3). Se utilizaron análisis descriptivos de frecuencia, media, desviación estándar, cuartiles y prueba t. En general, la experiencia media de violencia fue baja, con mayor incidencia de violencia emocional por parte de profesores y compañeros; las mujeres dijeron que sufrieron más violencia que los hombres. Los promedios de miedo fueron altos, especialmente para las mujeres, estudiantes más jóvenes, con menores ingresos y que reportaron haber sufrido algún tipo de violencia en la universidad. La universidad resultó ser un lugar donde parece haber menos violencia de la que se teme. Las estrategias de acción de las universidades son necesarias para una cultura solidaria en ese contexto y para ofrecer apoyo psicológico a los estudiantes.

Context of Breastfeeding among Latina Mothers using a Social-ecological Approach: An Exploratory Study.

BACKGROUND: Emerging research has begun to examine the breastfeeding experiences among racial/ethnic minority women. However, limited research to date has explored the potential factors that impact Latina mothers' breastfeeding through a multi-level lens. We examined the context of breastfeeding among Latina mothers in an exploratory study. METHODS: We conducted semi-structured interviews with a convenience sample of 9 Latina mothers. Guided by the social-ecological model, thematic content analysis was used. RESULTS: Latina mothers described individual- (e.g., knowledge of breastfeeding), interpersonal- (e.g., social support and norms), institutional- (e.g., healthcare system), and community-level (e.g., cultural norms) influences on their breastfeeding. Mothers recommended provision of bilingual and bicultural health professionals, information on US breastfeeding norms, and Latino-friendly informational materials in other languages. CONCLUSIONS: Considering the multi-level factors that shape Latina mothers' breastfeeding is essential to develop and implement culturally tailored initiatives and facilitate access to breastfeeding support to improve maternal and infant health.

Metas e práticas de socialização parental que impactam a adaptação das crianças nas famílias adotivas / Parental socialization goals and practices that impact children's adaptation in adoptive families / Metas y prácticas de socialización parental que impactan la adaptación de los niños en las familias adoptivas

Nosso objetivo foi identificar as metas e as práticas de socialização parental que impactam a adaptação das crianças em suas famílias adotivas, assim como a percepção dos pais adotivos sobre interações de qualidade, desenvolvimento, desafios da adoção e estratégias utilizadas para lidar com os desafios. Foi realizado um grupo focal com seis participantes (cinco famílias) com filhos por adoção, todos residentes no estado do Espírito Santo. Os dados foram analisados com base na Análise de Conteúdo de Bardin. A Teoria Bioecológica do Desenvolvimento Humano foi utilizada para compreender os resultados. As metas de socialização predominantes foram Autoaperfeiçoamento e Expectativas Sociais, o que demonstra metas relacionadas tanto na esfera individual quanto relacional. Este estudo servirá como base para o desenvolvimento de intervenções voltadas para pais adotivos, a fim de promover estratégias de socialização positivas que visam otimizar a adaptação das crianças adotivas em suas famílias, bem como promover o desenvolvimento infantil positivo

Our objective was to identify the goals and practices of parental socialization that impact children's adaptation in their adoptive families, as well as adoptive parents' perceptions about quality interactions, development, adoption challenges, and strategies used to deal with the challenges. A focus group was carried out with six participants (five families) of adopted children, all residing in the state of Espírito Santo. Data were analyzed based on Bardin's Content Analysis. The Bioecological Human Development Theory was used to understand the results. The predominant socialization goals were Self-improvement and Social Expectations, which demonstrate goals related to individual and relational levels. This study will serve as a basis for the development of interventions directed to adoptive parents aiming to promote positive socialization strategies that intend to optimize the adaptation of adopted children in their families, as well as to promote positive child development

Nuestro objetivo fue identificar las metas y las prácticas de socialización parental que impactan en la adaptación de los niños en sus familias adoptivas, así como la percepción de los padres adoptivos sobre interacciones de calidad, desarrollo, desafíos de la adopción y estrategias utilizadas para en-frentar los retos. Se realizó un grupo focal de seis participantes (cinco familias) y sus hijos adoptivos residentes en Espírito Santo. Se analizaron los datos en base al Análisis de Contenido de Bardin. Se utilizó la Teoría Bioecológica del Desarrollo Humano para comprender los resultados. Las metas de socialización predominantes fueron Autoperfeccionamiento y Expectativas Sociales, lo que demuestra metas relacionadas tanto a nivel individual como relacional. Este estudio servirá como base para el desarrollo de intervenciones dirigidas a padres adoptivos, con el objetivo de promover estrategias de socialización positivas que pretender optimizar la adaptación de los niños adoptivos en sus familias, así como promover el desarrollo infantil positivo

Análise do nursing activities score na perspectiva do processo de trabalho / Analysis of nursing activities score in the perspective of the work process

In the nursing, the use of instruments of evaluation of the work process is of extreme relevance, especially those that if consider to measure its loads.The objective of this study was to reflect on the use of an instrument of this type.Theoretician-reflexive constructed from the structure of the Nursing Activities Score (NAS), using references theoreticians and the dialog with other studies of literature is about an assay on the process of work of the nursing.The application of these instruments to the work object, that is the patient interned in the unit of intensive therapy, refers to the product of the work of the nursing, that is, the given care.This, in turn, is not limited only to the complete healing of the health of the patient, but it encloses the result of each one of the employed and contemplated interventions in the one NAS. The ones for 24 hours.NAS, therefore, it is important for the analysis of the quality of the given work, therefore it displays the value of the work of the nursing, and the individual and social representation of the product of this work − the care.

Na enfermagem, a utilização de instrumentos de avaliação do processo de trabalho é de extrema relevância, especialmente aqueles que se propõem a mensurar suas cargas. O objetivo deste estudo foi refletir sobre a utilização de um instrumento deste tipo. Trata-se de um ensaio teórico-reflexivo construído a partir da estrutura do Nursing Activities Score (NAS), utilizando referenciais teóricos e o diálogo com outros estudos da literatura sobre o processo de trabalho da enfermagem. A aplicação destes instrumentos ao objeto de trabalho, que é o paciente internado na unidade de terapia intensiva, tange ao produto do trabalho da enfermagem, ou seja, o cuidado prestado. Este, por sua vez, não se limita apenas ao completo restabelecimento da saúde do paciente, mas abrange o resultado de cada uma das intervenções empregadas e contempladas no NAS por 24 horas. O NAS, portanto, é importante para a análise da qualidade do trabalho prestado, pois expõe o valor do trabalho da enfermagem, e a representação individual e social do produto deste trabalho − o cuidado.

Wishes and gratitude of students from private and public schools / Os Desejos e a gratidão de estudantes do ensino público e privado / Deseos y agradecimiento de estudiantes de enseñanza pública y privada

We examined social class (measured by attendance in public or private schools), gender, and age-related variations in the expression of wishes and gratitude of 430 7- to 14-year-olds (181 male, 62.1% from public schools). Chi-square analysis indicated that students from private schools expressed significantly more social-oriented wishes and connective gratitude, whereas those from public schools expressed significantly more self-oriented wishes. Girls in the public schools expressed significantly more self-oriented wishes and verbal gratitude than did boys. Regression analysis (curve estimation) indicated that verbal gratitude, self- and social oriented wishes increased and concrete gratitude decreased significantly with age, but connective gratitude tended to increase. These findings support the idea that gratitude and wish types involve the development of cognitive aspects, such as taking others into account and thinking about the future, but it is also influenced by the social contexts in which children live, such as their social class.

Foram examinadas variações na expressão de desejos e gratidão de 430 participantes (7 a 14 anos) de acordo com classe social (ensino público ou privado), gênero e idade (181 meninos, 62.1% da escola pública). Análises de Qui-quadrado indicaram que estudantes da escola privada expressaram mais desejos orientados para os outros e gratidão conectiva enquanto os da escola pública expressaram mais desejos orientados para si. As meninas na escola pública expressaram mais desejos voltados para si e gratidão verbal do que os meninos. As análises de regressão (estimação de curva) indicaram que gratidão verbal, desejos para si e para os outros aumentaram, e gratidão concreta diminuiu com a idade. A gratidão conectiva tendeu a aumentar. Esses resultados apoiam a ideia de que os tipos de desejos e gratidão envolvem o desenvolvimento cognitivo (levar em conta os outros e uma perspectiva futura), mas também são influenciados pelos contextos sociais (classe social).

Fueron examinadas variaciones en la expresión de deseos y agradecimientos de 430 estudiantes (7a14 años) con relación a la clase social (enseñanza pública o privada), sexo y edad (181 niños, 62,1% de escuelas públicas). Análisis de Chi-cuadrado indicaron que estudiantes de escuelas privadas expresaron más deseos orientados hacia los otros y agradecimiento conjuntivo, mientras que los de escuelas públicas expresaron más deseos enfocados hacia su propio bienestar. Las niñas de escuelas públicas expresaron más deseos de bienestar propio y agradecimiento verbal que los niños. Los análisis de regresión (estimación de curva) indicaron que el agradecimiento verbal, los deseos para sí y para los demás aumentaron, la gratitud concreta disminuyó con la edad, mientras que el agradecimiento conjuntivo tendió a aumentar. Estos resultados apoyan la idea de que los tipos de deseos y agradecimiento involucran el desarrollo cognitivo (tener en cuenta a los otros es una perspectiva futura), pero también están influenciados por el contexto social (clase social).

Adoção nacional e internacional: significados, motivações e processos de habilitação / Domestic and international adoptions: meanings, motivations and qualification processes / Adopción nacional e internacional: significados, motivaciones y procesos de habilitación

A partir de um estudo de casos múltiplos - uma adoção nacional e outra internacional - este estudo investigou as significações, motivações e o processo de habilitação em casos de adoção. Utilizou-se a metodologia da Inserção Ecológica, na qual entrevistas, observações e visitas às famílias foram conduzidas. A adoção foi percebida como uma ação voltada para o bem da criança em ambos os casos. No caso nacional, a motivação para adoção se deu pelo vínculo afetivo existente, criado através do contato anterior com as crianças, e no internacional por dificuldade para manter uma gravidez e ter filhos biológicos. A forma como os adotantes significam processo de adoção, bem como os valores e ideias presentes na sociedade influenciam em como se experiencia a adoção.

Through a multiple case study - a domestic and an international adoption - the present study investigated meanings, motivations, and qualification processes in adoption cases. The methodology used was the Ecological Engagement, in which interviews, observations, and visits to the families were conducted. Adoption was perceived as an action directed to the child's welfare in both cases. In the domestic case, the main motivation for adoption related to the affective bond formed by children and adoptees in their prior contact, whereas in the international case it related to problems in pregnancy and having biological children. The way adoptees signify the adoption process as well as values and beliefs present in society influence how adoption occurs.

Através de un estudio de caso múltiple - una adopción nacional y otra internacional - este estudio investigó los significados, motivación y habilitación para adopción. Se utilizó la metodología de Inserción Ecológica, en el que entrevistas, observaciones y visitas a familia se llevaron a cabo. La adopción fue percibida como una acción dirigida hacia el bien del niño en ambos casos. En el caso nacional, la motivación para la adopción estaba relacionada con el vínculo afectivo creado por un contacto previo con los niños y en el caso internacional a dificultades para mantener un embarazo y tener hijos biológicos. La forma en que los adoptantes dan significado al proceso de adopción, así como los valores y las ideas en la sociedad influyen en la experiencia de la adopción.

Cuidado integral e aconselhamento reprodutivo a mulher que abortou: percepções da enfermagem / Atención integral y asesoramiento reproductivo a la mujer que hizo un aborto: percepciones de la enfermería / Comprehensive care in abortion and reproductive counseling to the woman who miscarried: perceptions of nursing

The aim in this study was to know how nursing professionals perceive comprehensive care delivery and reproductive counseling to women who miscarried. This exploratory and descriptive study with a qualitative approach was conducted with 19 nursing professionals who work at the maternity and birth center of a University Hospital in the South of Brazil. The data were collected through semi-structured interviews in November 2012. For data analysis, the Collective subject discourse method was applied. In the results, the central ideas gave rise to two categories: comprehensive are to women hospitalized for abortion and reproductive counseling as a strategy to promote reproductive health. In these, the subjects showed that they perceive comprehensive care as the satisfaction of biological needs and reproductive advice centered on contraception guidelines. Thus, the importance ofthe qualification of nursing professionals and other studies with different approaches is highlighted.

O presente estudo teve como objetivo conhecer a percepção dos profissionais de enfermagem a respeito do cuidado integral e do aconselhamento reprodutivo à mulher que abortou. Trata-se de estudo exploratório-descritivo com abordagem qualitativa realizado com 19 profissionais de enfermagem que atuam na maternidade e no centro obstétrico de um hospital universitário do Sul do Brasil. Os dados foram coletados por meio de entrevista semiestruturada durante o mês de novembro de 2012. Para análise dos dados, empregou-se a metodologia do Discurso do Sujeito Coletivo. Nos resultados, as ideias centrais deram origem a duas categorias: cuidado integral à mulher hospitalizada por aborto e aconselhamento reprodutivo como estratégia de promoção à saúde reprodutiva. Nestas, os sujeitos revelaram perceber o cuidado integral como a satisfação das necessidades biológicas e o aconselhamento reprodutivo centrado nas orientações à contracepção. Assim, salienta-se a importância da qualificação dos profissionais de enfermagem e de outros estudos com diferentes enfoques.

El estudio visa conocer la percepción de los profesionales de enfermería con respecto a la atención integral y al asesoramiento reproductivo a la mujer que abortó. Estudio exploratorio y descriptivo, con enfoque cualitativo, realizado con 19 profesionales que trabajan en maternidad y centro obstétrico de un hospital universitario en el sur de Brasil. Los datos fueron recogidos por medio de entrevista semiestructurada durante el mes de noviembre de 2012. Para el análisis de datos, se empleó la metodología del discurso del sujeto colectivo. Las ideas centrales dieron lugar a dos categorías: atención integral a las mujeres hospitalizadas por aborto y asesoramiento reproductivo como estrategia para promover la salud reproductiva. Los sujetos mostraron percibir la atención integral como la satisfacción de las necesidades biológicas y el asesoramiento reproductivo centrado en las directrices a la anticoncepción. Así, se hace imprescindible la capacitación de profesionales de enfermería y de otros estudios con diferentes enfoques.

Participação política entre adolescentes em situação eleitoral de voto facultativo / La participación política entre los adolescentes en situación de la votación electoral opcional / Political participation among adolescents in electoral situation of optional vote

Este artigo visa apresentar e discutir as representações sociais (RS) que adolescentes, com idades de 16 e 17 anos, possuem sobre política a partir de dados empíricos obtidos com 50 adolescentes de uma instituição pública de Ensino Médio em Vitória-ES. Foram realizadas entrevistas utilizando a técnica de associação livre e perguntas com questões abertas. Os termos indutores utilizados para a associação livre foram “política” e “político”. Para a análise dos dados, foi utilizado o software EVOC. Verificou-se que os possíveis elementos que organizam a RS dos adolescentes sobre política são: corrupção, eleição, líder. Pôde-se perceber que na RS dos adolescentes, comumente, não foram evocadas imagens positivas da política; quando eram evocados fatores positivos, normalmente estavam ligados a um desejo de mudança ou a maneira que consideram que a política deveria ser. Constata-se que a RS que os adolescentes têm da política e dos políticos gira em torno da corrupção.

This article aims to present and discuss the social representations (RS) that adolescents, with ages between 16 years old and 17 years old, have about politics, based on empirical data that have been acquired from 50 adolescents from a public institution of the Brazilian High School system. Interviews have been carried out using the free association technique and a questionnaire with open questions. The inductive terms used for free association were “politics” and “politician”. With regard to the analysis of the data, the EVOC software was used. It was possible to verify that the possible elements that organize the adolescents’ RS about politics are: corruption, election, and leader. It could be perceived that the adolescents’ RS, commonly, did not evoke positive political images; when positive factors were evoked, normally they were connected to a desire of changing or the way that they consider the politics should be. It was established that the RS that the adolescents have about politics and about the politicians revolves around corruption.

Este artículo viene apresentar y debater las representaciones sociales (RS) que adolescentes, entre 16 y 17 años, tienen sobre la política a partir de datos empíricos obtenidos con 50 jóvenes que estudian en una intituición publica de enseñanza secundaria de Vitória-ES. Se realizaron las entrevistas con técnicas de asociación libre y preguntas con cuestiones abiertas. Los términos inductores utilizados para la asociación libre fueron “política” y “político”. La análisis de los datos fue realizada con el software EVOC. Lo resultado comprobó que los posibles elementos que organizan las RS de los adolecentes sobre política son: corrupción, elección, líderes. Se averiguó también que en las RS de los jóvenes, normalmiente, no foran evocadas imagenes positivas de la política; cuando fueron evocados factores positivos, esos estaban conectados a un deseo de cambio o a como debería ser la política. Concluyese que las RS que los adolescentes tienen de la política y de los políticos están conectadas con la corrupción.