Determination of reactions between free radicals and selected Chilean wines and transition metals by ESR and UV-vis technique.
Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc
; 71(5): 1638-43, 2009 Jan.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-18675582
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Vino
/
Elementos de Transición
/
Radicales Libres
/
Metales
Tipo de estudio:
Evaluation_studies
País/Región como asunto:
America do sul
/
Chile
Idioma:
En
Revista:
Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc
Asunto de la revista:
BIOLOGIA MOLECULAR
Año:
2009
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Chile