Multiplex PCR detection of enterotoxin genes in Aeromonas spp. from suspect food samples in northern Taiwan.

Chang, Yu-Chang; Wang, Jan-Yi; Selvam, Ammaiyappan; Kao, Shu-Chen; Yang, Shang-Shyng; Shih, Daniel Yang-Chih

Chang, Yu-Chang; Wang, Jan-Yi; Selvam, Ammaiyappan; Kao, Shu-Chen; Yang, Shang-Shyng; Shih, Daniel Yang-Chih.

Afiliación

Chang YC; Food Microbiology Division, Bureau of Food and Drug Analysis, Department of Health, Executive Yuan, Taipei 115, Taiwan.

J Food Prot ; 71(10): 2094-9, 2008 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-18939759

Asunto(s)

Aeromonas/metabolismo; Proteínas Bacterianas/genética; Pollos/microbiología; Enterotoxinas/genética; Contaminación de Alimentos/análisis; Reacción en Cadena de la Polimerasa/métodos; Alimentos Marinos/microbiología; Aeromonas/aislamiento & purificación; Aeromonas/patogenicidad; Aeromonas hydrophila/aislamiento & purificación; Aeromonas hydrophila/metabolismo; Aeromonas hydrophila/patogenicidad; Animales; Proteínas Bacterianas/biosíntesis; Recuento de Colonia Microbiana; Diarrea/microbiología; Enterotoxinas/biosíntesis; Microbiología de Alimentos; Gastroenteritis/microbiología; Genotipo; Humanos; Sensibilidad y Especificidad; Especificidad de la Especie; Taiwán; Virulencia

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas Bacterianas / Contaminación de Alimentos / Pollos / Reacción en Cadena de la Polimerasa / Alimentos Marinos / Aeromonas / Enterotoxinas Tipo de estudio: Diagnostic_studies Límite: Animals / Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2008 Tipo del documento: Article País de afiliación: Taiwán

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