Aggregation of the salivary proline-rich protein IB5 in the presence of the tannin EgCG.

Canon, Francis; Paté, Franck; Cheynier, Véronique; Sarni-Manchado, Pascale; Giuliani, Alexandre; Pérez, Javier; Durand, Dominique; Li, Joaquim; Cabane, Bernard

Canon, Francis; Paté, Franck; Cheynier, Véronique; Sarni-Manchado, Pascale; Giuliani, Alexandre; Pérez, Javier; Durand, Dominique; Li, Joaquim; Cabane, Bernard.

Afiliación

Canon F; DISCO beamline, Synchrotron Soleil, l'Orme des Merisiers, 91192 Gif sur Yvette, France.

Langmuir ; 29(6): 1926-37, 2013 Feb 12.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23297743

Asunto(s)

Catequina/análogos & derivados; Multimerización de Proteína/efectos de los fármacos; Proteínas Salivales Ricas en Prolina/química; Secuencia de Aminoácidos; Sitios de Unión; Catequina/metabolismo; Catequina/farmacología; Humanos; Cinética; Modelos Moleculares; Datos de Secuencia Molecular; Estructura Cuaternaria de Proteína; Proteínas Salivales Ricas en Prolina/metabolismo

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Catequina / Proteínas Salivales Ricas en Prolina / Multimerización de Proteína Límite: Humans Idioma: En Revista: Langmuir Asunto de la revista: QUIMICA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

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