Combination of UV-C treatment and Metschnikowia pulcherrimas for controlling Alternaria rot in postharvest winter jujube fruit.

Guo, Dongqi; Zhu, Lixia; Hou, Xujie

Guo, Dongqi; Zhu, Lixia; Hou, Xujie.

Afiliación

Guo D; College of Life Science, Tarim Univ, and Xinjiang Production & Construction Group Key Laboratory of Agricultural Products Processing in Xinjiang South, 843300, Alar, Xinjiang, People's Republic of China.

J Food Sci ; 80(1): M137-41, 2015 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25495035

Asunto(s)

Alternaria; Frutas/microbiología; Metschnikowia/fisiología; Enfermedades de las Plantas/prevención & control; Rayos Ultravioleta; Ziziphus/microbiología; Alternaria/fisiología; Alternaria/efectos de la radiación; Irradiación de Alimentos/métodos; Conservación de Alimentos/métodos; Frutas/efectos de los fármacos; Fungicidas Industriales/farmacología; Enfermedades de las Plantas/microbiología; Estaciones del Año

Palabras clave

Alternaria rot; M. pulcherrimas; UV-C treatment; quality parameters; winter jujube

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Enfermedades de las Plantas / Rayos Ultravioleta / Ziziphus / Alternaria / Metschnikowia / Frutas Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2015 Tipo del documento: Article

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