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Bifidobacteria strains isolated from stools of iron deficient infants can efficiently sequester iron.
Vazquez-Gutierrez, Pamela; Lacroix, Christophe; Jaeggi, Tanja; Zeder, Christophe; Zimmerman, Michael Bruce; Chassard, Christophe.
Afiliación
  • Vazquez-Gutierrez P; Laboratory of Food Biotechnology, ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, Zurich, Switzerland. pamela.vazquez@hest.ethz.ch.
  • Lacroix C; Laboratory of Food Biotechnology, ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, Zurich, Switzerland. christophe.lacroix@hest.ethz.ch.
  • Jaeggi T; Laboratory of Human Nutrition, ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, Zurich, Switzerland. tanja.jaeggi@hest.ethz.ch.
  • Zeder C; Laboratory of Human Nutrition, ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, Zurich, Switzerland. christophe.zeder@hest.ethz.ch.
  • Zimmerman MB; Laboratory of Human Nutrition, ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, Zurich, Switzerland. michael.zimmermann@hest.ethz.ch.
  • Chassard C; Laboratory of Food Biotechnology, ETH Zurich, Institute of Food, Nutrition and Health, Schmelzbergstrasse 7, Zurich, Switzerland. christophe.chassard@hest.ethz.ch.
BMC Microbiol ; 15: 3, 2015 Jan 16.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-25591860
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Bifidobacterium / Sideróforos / Heces / Deficiencias de Hierro / Hierro Límite: Humans / Infant / Male País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: BMC Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suiza
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