[Recognition of water-injected meat based on visible/near-infrared spectrum and sparse representation]. | Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi;35(1): 93-8, 2015 Jan. | MEDLINE

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[Recognition of water-injected meat based on visible/near-infrared spectrum and sparse representation].

Hao, Dong-mei; Zhou, Ya-nan; Wang, Yu; Zhang, Song; Yang, Yi-min; Lin, Ling; Li, Gang; Wang, Xiu-li.

Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi ; 35(1): 93-8, 2015 Jan.

Article en Zh | MEDLINE | ID: mdl-25993827

Asunto(s)

Manipulación de Alimentos; Carne/análisis; Agua/análisis; Animales; Modelos Teóricos; Espectroscopía Infrarroja Corta; Máquina de Vectores de Soporte; Porcinos

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Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Agua / Manipulación de Alimentos / Carne Límite: Animals Idioma: Zh Revista: Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi Año: 2015 Tipo del documento: Article

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