Nasal odorant metabolism: enzymes, activity and function in olfaction.

Heydel, Jean-Marie; Faure, Philippe; Neiers, Fabrice

Heydel, Jean-Marie; Faure, Philippe; Neiers, Fabrice.

Afiliación

Heydel JM; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté , F-21000 Dijon , France.
Faure P; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté , F-21000 Dijon , France.
Neiers F; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté , F-21000 Dijon , France.

Drug Metab Rev ; 51(2): 224-245, 2019 05.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31203698

Asunto(s)

Enzimas/metabolismo; Mucosa Nasal/metabolismo; Odorantes; Olfato/fisiología; Animales; Humanos; Mucosa Nasal/enzimología; Nariz/fisiología

Palabras clave

Xenobiotic metabolism; enzyme; nasal; odorant; odorant metabolite; olfaction; perireceptor

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Olfato / Enzimas / Mucosa Nasal / Odorantes Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Drug Metab Rev Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

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