Your browser doesn't support javascript.
loading
Hay or silage? How the forage preservation method changes the volatile compounds and sensory properties of Caciocavallo cheese.
Serrapica, F; Uzun, P; Masucci, F; Napolitano, F; Braghieri, A; Genovese, A; Sacchi, R; Romano, R; Barone, C M A; Di Francia, A.
Afiliación
  • Serrapica F; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II, via Università 100, 80055 Portici (Napoli), Italy.
  • Uzun P; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II, via Università 100, 80055 Portici (Napoli), Italy.
  • Masucci F; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II, via Università 100, 80055 Portici (Napoli), Italy. Electronic address: masucci@unina.it.
  • Napolitano F; Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari ed Ambientali, Università degli Studi della Basilicata, via dell'Ateneo Lucano 10, 85100 Potenza, Italy.
  • Braghieri A; Scuola di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari ed Ambientali, Università degli Studi della Basilicata, via dell'Ateneo Lucano 10, 85100 Potenza, Italy.
  • Genovese A; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II, via Università 100, 80055 Portici (Napoli), Italy.
  • Sacchi R; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II, via Università 100, 80055 Portici (Napoli), Italy.
  • Romano R; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II, via Università 100, 80055 Portici (Napoli), Italy.
  • Barone CMA; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II, via Università 100, 80055 Portici (Napoli), Italy.
  • Di Francia A; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II, via Università 100, 80055 Portici (Napoli), Italy.
J Dairy Sci ; 103(2): 1391-1403, 2020 Feb.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31785866
Asunto(s)
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Bovinos / Queso / Sorghum / Leche / Ácidos Grasos / Alimentación Animal Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Bovinos / Queso / Sorghum / Leche / Ácidos Grasos / Alimentación Animal Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia