Environmental assessment of food and beverage under a NEXUS Water-Energy-Climate approach: Application to the spirit drinks.

Leivas, R; Laso, J; Abejón, R; Margallo, M; Aldaco, R

Leivas, R; Laso, J; Abejón, R; Margallo, M; Aldaco, R.

Afiliación

Leivas R; Departamento de Ingenierías Química y Biomolecular, Universidad de Cantabria, Avda. de Los Castros, s.n., 39005 Santander, Spain.
Laso J; Departamento de Ingenierías Química y Biomolecular, Universidad de Cantabria, Avda. de Los Castros, s.n., 39005 Santander, Spain.
Abejón R; Departamento de Ingenierías Química y Biomolecular, Universidad de Cantabria, Avda. de Los Castros, s.n., 39005 Santander, Spain.
Margallo M; Departamento de Ingenierías Química y Biomolecular, Universidad de Cantabria, Avda. de Los Castros, s.n., 39005 Santander, Spain.
Aldaco R; Departamento de Ingenierías Química y Biomolecular, Universidad de Cantabria, Avda. de Los Castros, s.n., 39005 Santander, Spain. Electronic address: aldacor@unican.es.

Sci Total Environ ; 720: 137576, 2020 Jun 10.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32146397

Asunto(s)

Alimentos; Bebidas; Cambio Climático; Agua; Abastecimiento de Agua

Palabras clave

Eco-innovation; Life cycle thinking; Linear programming; Nexus approach; Spirits beverages

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos Idioma: En Revista: Sci Total Environ Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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