A Critical Review of Disinfection Processes to Control SARS-CoV-2 Transmission in the Food Industry. | Foods;10(2)2021 Jan 31. | MEDLINE

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A Critical Review of Disinfection Processes to Control SARS-CoV-2 Transmission in the Food Industry.

Pedreira, Adrián; Taskin, Yesim; García, Míriam R.

Afiliación

Pedreira A; Bioprocess Engineering Group, IIM-CSIC, 36208 Vigo, Spain.
Taskin Y; Lab of Recycling and Valorization of Waste Materials (REVAL), IIM-CSIC, 36208 Vigo, Spain.
García MR; Food Engineering Department, Hacettepe University, Ankara 06800, Turkey.

Foods ; 10(2)2021 Jan 31.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33572531

Palabras clave

COVID-19 pandemic; SARS-CoV-2; disinfection trade-offs; food industry; one-health

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Foods Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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