Effects of treatment methods on the formation of resistant starch in purple sweet potato.
Food Chem
; 367: 130580, 2022 Jan 15.
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| ID: mdl-34371274
Palabras clave
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1
Bases de datos:
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Asunto principal:
Ipomoea batatas
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2022
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China