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Novel Bio-Functional Aloe vera Beverages Fermented by Probiotic Enterococcus faecium and Lactobacillus lactis.
Cuvas-Limón, Ruth B; Ferreira-Santos, Pedro; Cruz, Mario; Teixeira, José António; Belmares, Ruth; Nobre, Clarisse.
Afiliación
  • Cuvas-Limón RB; Food Research Department, School of Chemical Sciences, Autonomous University of Coahuila, Saltillo Coahuila, Boulevard Venustiano Carranza e Ing. José Cárdenas s/n Col. República C.P., Saltillo 25280, Mexico.
  • Ferreira-Santos P; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, Campus de Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal.
  • Cruz M; LABBELS-Associate Laboratory, 4710-057-122 Braga, Portugal.
  • Teixeira JA; CEB-Centre of Biological Engineering, University of Minho, Campus de Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal.
  • Belmares R; LABBELS-Associate Laboratory, 4710-057-122 Braga, Portugal.
  • Nobre C; Department of Food Science and Technology, Antonio Narro Autonomous Agricultural University, Calzada Antonio Narro, No. 1923 Col. Buena Vista C.P., Saltillo 25315, Mexico.
Molecules ; 27(8)2022 Apr 12.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35458671

Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Enterococcus faecium / Probióticos / Aloe Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: México

Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Enterococcus faecium / Probióticos / Aloe Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: México