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Phenolic Composition of Brazilian BRS Carmem (Muscat Belly A × BRS Rúbea) Grapes: Evaluation of Their Potential Use as Bioingredients.
Nishiyama-Hortense, Yara Paula; Olivati, Carolina; Pérez-Navarro, José; Souza, Reginaldo Teodoro; Janzantti, Natália S; Da-Silva, Roberto; Hermosín-Gutiérrez, Isidro; Gómez-Alonso, Sergio; Lago-Vanzela, Ellen Silva.
Afiliación
  • Nishiyama-Hortense YP; Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus São José do Rio Preto, São Paulo State University (Unesp), Rua Cristóvão Colombo 2265, São José do Rio Preto 15054-000, Brazil.
  • Olivati C; Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada, Universidad de Castilla-La Mancha, 13071 Ciudad Real, Spain.
  • Pérez-Navarro J; Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus São José do Rio Preto, São Paulo State University (Unesp), Rua Cristóvão Colombo 2265, São José do Rio Preto 15054-000, Brazil.
  • Souza RT; Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada, Universidad de Castilla-La Mancha, 13071 Ciudad Real, Spain.
  • Janzantti NS; Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada, Universidad de Castilla-La Mancha, 13071 Ciudad Real, Spain.
  • Da-Silva R; Brazilian Agricultural Research Corporation, Jales 15700-000, Brazil.
  • Hermosín-Gutiérrez I; Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus São José do Rio Preto, São Paulo State University (Unesp), Rua Cristóvão Colombo 2265, São José do Rio Preto 15054-000, Brazil.
  • Gómez-Alonso S; Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus São José do Rio Preto, São Paulo State University (Unesp), Rua Cristóvão Colombo 2265, São José do Rio Preto 15054-000, Brazil.
  • Lago-Vanzela ES; Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada, Universidad de Castilla-La Mancha, 13071 Ciudad Real, Spain.
Foods ; 12(13)2023 Jul 05.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37444346
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Foods Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil
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