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Applicability and Freshness Control of pH-Sensitive Intelligent Label in Cool Chain Transportation of Vegetables.
Feng, Tianlin; Chen, Huizhi; Zhang, Min.
Afiliación
  • Feng T; State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
  • Chen H; China General Chamber of Commerce Key Laboratory on Fresh Food Processing & Preservation, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
  • Zhang M; State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
Foods ; 12(18)2023 Sep 19.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37761197
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Foods Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: China
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