Zinc absorption from a low-phytic acid maize.

Adams, Christina L; Hambidge, Michael; Raboy, Victor; Dorsch, John A; Sian, Lei; Westcott, Jamie L; Krebs, Nancy F

Adams, Christina L; Hambidge, Michael; Raboy, Victor; Dorsch, John A; Sian, Lei; Westcott, Jamie L; Krebs, Nancy F.

Afiliação

Adams CL; Section of Nutrition, Department of Pediatrics, University of Colorado Health Sciences Center, Denver 80220, USA.

Am J Clin Nutr ; 76(3): 556-9, 2002 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12197999

Assuntos

Dieta; Ácido Fítico/análise; Zea mays/química; Zinco/farmacocinética; Absorção; Adulto; Disponibilidade Biológica; Estudos Cross-Over; Fezes/química; Feminino; Engenharia Genética; Humanos; Masculino; Zea mays/genética; Zinco/administração & dosagem; Isótopos de Zinco

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Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Fítico / Zinco / Zea mays / Dieta Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Am J Clin Nutr Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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