The incidence of Listeria species in retail foods in Japan.

Ryu, C H; Igimi, S; Inoue, S; Kumagai, S

Ryu, C H; Igimi, S; Inoue, S; Kumagai, S.

Afiliação

Ryu CH; Department of Biomedical Research on Food, National Institute of Health, Tokyo, Japan.

Int J Food Microbiol ; 16(2): 157-60, 1992 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-1445759

Assuntos

Produtos Pesqueiros/microbiologia; Contaminação de Alimentos; Microbiologia de Alimentos; Listeria/isolamento & purificação; Carne/microbiologia; Verduras/microbiologia; Humanos; Incidência; Japão; Listeria monocytogenes/isolamento & purificação

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Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Verduras / Contaminação de Alimentos / Produtos Pesqueiros / Microbiologia de Alimentos / Listeria / Carne Tipo de estudo: Incidence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1992 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão

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