Degradation of chitosans with chitinase B from Serratia marcescens. Production of chito-oligosaccharides and insight into enzyme processivity.

Sørbotten, Audun; Horn, Svein J; Eijsink, Vincent G H; Vårum, Kjell M

Sørbotten, Audun; Horn, Svein J; Eijsink, Vincent G H; Vårum, Kjell M.

Afiliação

Sørbotten A; Norwegian Biopolymer Laboratory (NOBIPOL), Department of Biotechnology, Norwegian University of Science and Technology, 7491 Trondheim, Norway.

FEBS J ; 272(2): 538-49, 2005 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15654891

Assuntos

Quitinases/metabolismo; Quitosana/metabolismo; Serratia marcescens/enzimologia; Cromatografia em Gel; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Peso Molecular

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Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Serratia marcescens / Quitinases / Quitosana Idioma: En Revista: FEBS J Assunto da revista: BIOQUIMICA Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de afiliação: Noruega

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