Conversion of linoleic acid into novel oxylipins by the mushroom Agaricus bisporus.

Wadman, Mayken W; van Zadelhoff, Guus; Hamberg, Mats; Visser, Tom; Veldink, Gerrit A; Vliegenthart, Johannes F G

Wadman, Mayken W; van Zadelhoff, Guus; Hamberg, Mats; Visser, Tom; Veldink, Gerrit A; Vliegenthart, Johannes F G.

Afiliação

Wadman MW; Department of Bio-organic Chemistry, Utrecht University, 3584-CH, Utrecht, The Netherlands.

Lipids ; 40(11): 1163-70, 2005 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16459929

Assuntos

Agaricus/metabolismo; Ácidos Graxos Insaturados/biossíntese; Ácido Linoleico/metabolismo; Agaricus/enzimologia; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Ácidos Graxos Insaturados/química; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Espectrofotometria Infravermelho

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Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Agaricus / Ácido Linoleico / Ácidos Graxos Insaturados Idioma: En Revista: Lipids Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda

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