Enzymatic hydrolysis of soluble starch with an alpha-amylase from Bacillus licheniformis.

Bravo Rodríguez, V; Jurado Alameda, E; Martínez Gallegos, J F; Reyes Requena, A; García López, A I

Bravo Rodríguez, V; Jurado Alameda, E; Martínez Gallegos, J F; Reyes Requena, A; García López, A I.

Afiliação

Bravo Rodríguez V; Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Granada, Avd. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, Spain. vbravo@ugr.es

Biotechnol Prog ; 22(3): 718-22, 2006.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16739954

Assuntos

Bacillus/enzimologia; Amido/química; alfa-Amilases/química; Bacillus/metabolismo; Ativação Enzimática; Concentração de Íons de Hidrogênio; Hidrólise; Cinética; Modelos Biológicos; Solubilidade; Temperatura; Fatores de Tempo

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Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Amido / Bacillus / Alfa-Amilases Idioma: En Revista: Biotechnol Prog Assunto da revista: BIOTECNOLOGIA Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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