[Example of examination of allergic substances (egg, milk) in commercial foods]. | Shokuhin Eiseigaku Zasshi;47(4): 189-95, 2006 Aug. | MEDLINE

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[Example of examination of allergic substances (egg, milk) in commercial foods].

Shimoi, Toshiko; Ushiyama, Hirofumi; Kan, Kimiko; Saito, Kazuo; Kamata, Kunihiro.

Afiliação

Shimoi T; Tokyo Metropolitan Institute of Public Health: 3-24-1, Hyakunin-cho, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0073, Japan.

Shokuhin Eiseigaku Zasshi ; 47(4): 189-95, 2006 Aug.

Article em Ja | MEDLINE | ID: mdl-16984041

Assuntos

Alérgenos/análise; Ovos/análise; Análise de Alimentos/métodos; Proteínas do Leite/análise; Western Blotting/métodos; Ensaio de Imunoadsorção Enzimática/métodos; Reações Falso-Positivas; Indicadores e Reagentes

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Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Alérgenos / Ovos / Análise de Alimentos / Proteínas do Leite Idioma: Ja Revista: Shokuhin Eiseigaku Zasshi Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão

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