Physico-chemical characterization of sesame oil derivatives.

Zanardi, Iacopo; Travagli, Valter; Gabbrielli, Alessandro; Chiasserini, Luisa; Bocci, Velio

Zanardi, Iacopo; Travagli, Valter; Gabbrielli, Alessandro; Chiasserini, Luisa; Bocci, Velio.

Afiliação

Zanardi I; Dipartimento Farmaco Chimico Tecnologico, Università degli Studi di Siena, Via Aldo Moro, 2-53100, Siena, Italy.

Lipids ; 43(9): 877-86, 2008 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18679737

Assuntos

Ozônio/química; Óleo de Gergelim/química; Fenômenos Químicos; Físico-Química; Iodo/química; Ressonância Magnética Nuclear Biomolecular; Oxirredução; Peróxidos/química; Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier; Viscosidade

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Ozônio / Óleo de Gergelim Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Lipids Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google