An explorative study of in vivo digestive starch characteristics and postprandial glucose kinetics of wholemeal wheat bread.

Priebe, Marion G; Wachters-Hagedoorn, Renate E; Heimweg, Janneke A J; Small, Alexandra; Preston, Tom; Elzinga, Henk; Stellaard, Frans; Vonk, Roel J

Priebe, Marion G; Wachters-Hagedoorn, Renate E; Heimweg, Janneke A J; Small, Alexandra; Preston, Tom; Elzinga, Henk; Stellaard, Frans; Vonk, Roel J.

Afiliação

Priebe MG; Dept of Medical Biomics, University Medical Center Groningen, University of Groningen, Groningen, The Netherlands. m.g.priebe@med.umcg.nl

Eur J Nutr ; 47(8): 417-23, 2008 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18853232

Assuntos

Glicemia/metabolismo; Insulina/sangue; Amido/farmacocinética; Triticum/química; Área Sob a Curva; Pão; Isótopos de Carbono; Estudos Cross-Over; Deutério; Digestão; Índice Glicêmico; Humanos; Masculino; Período Pós-Prandial; Amido/administração & dosagem; Adulto Jovem

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Amido / Triticum / Glicemia / Insulina Tipo de estudo: Clinical_trials / Prognostic_studies Limite: Adult / Humans / Male Idioma: En Revista: Eur J Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda

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