Fungal and fumonisins contamination in Argentine maize (Zea mays L.) silo bags.

Pacin, Ana M; Ciancio Bovier, Emilia; González, Héctor H L; Whitechurch, Elena M; Martínez, Elena J; Resnik, Silvia L

Pacin, Ana M; Ciancio Bovier, Emilia; González, Héctor H L; Whitechurch, Elena M; Martínez, Elena J; Resnik, Silvia L.

Afiliação

Pacin AM; Fundacion de Investigaciones Cientificas Teresa Benedicta de la Cruz, M. Dorronzoro 141, Lujan B6700FTA, Buenos Aires, Argentina.

J Agric Food Chem ; 57(7): 2778-81, 2009 Apr 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19256539

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Conservação de Alimentos/instrumentação; Fumonisinas/análise; Zea mays/química; Zea mays/microbiologia; Argentina; Embalagem de Alimentos/instrumentação; Humanos; Sementes/química; Sementes/microbiologia; Fatores de Tempo; Água/análise

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Zea mays / Fumonisinas / Conservação de Alimentos Limite: Humans País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina

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