Quantification of high-power ultrasound induced damage on potato starch granules using light microscopy.

Zuo, Yue Yue J; Hébraud, Pascal; Hemar, Yacine; Ashokkumar, Muthupandian

Zuo, Yue Yue J; Hébraud, Pascal; Hemar, Yacine; Ashokkumar, Muthupandian.

Afiliação

Zuo YY; School of Chemistry, The University of Melbourne, Melbourne, Vic 3010, Australia.

Ultrason Sonochem ; 19(3): 421-6, 2012 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21962479

Assuntos

Solanum tuberosum/química; Solanum tuberosum/efeitos da radiação; Sonicação/métodos; Amido/efeitos da radiação; Amido/ultraestrutura; Relação Dose-Resposta à Radiação; Ondas de Choque de Alta Energia; Microscopia; Doses de Radiação; Solanum tuberosum/citologia

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Sonicação / Amido / Solanum tuberosum Idioma: En Revista: Ultrason Sonochem Assunto da revista: DIAGNOSTICO POR IMAGEM Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Austrália

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