The effect of technology information on consumer expectations and liking of beef.

Van Wezemael, Lynn; Ueland, Øydis; Rødbotten, Rune; De Smet, Stefaan; Scholderer, Joachim; Verbeke, Wim

Van Wezemael, Lynn; Ueland, Øydis; Rødbotten, Rune; De Smet, Stefaan; Scholderer, Joachim; Verbeke, Wim.

Afiliação

Van Wezemael L; Department of Agricultural Economics, Ghent University, Coupure Links 653, B-9000 Ghent, Belgium. nixb@fvst.dk

Meat Sci ; 90(2): 444-50, 2012 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21981934

Assuntos

Comportamento de Escolha; Comportamento do Consumidor; Preferências Alimentares; Tecnologia de Alimentos/métodos; Carne; Adolescente; Adulto; Animais; Bélgica; Bovinos; Feminino; Manipulação de Alimentos/métodos; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Músculo Esquelético/química; Noruega; Paladar; Adulto Jovem

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento de Escolha / Comportamento do Consumidor / Preferências Alimentares / Tecnologia de Alimentos / Carne Limite: Adolescent / Adult / Animals / Female / Humans / Male / Middle aged País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Bélgica

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