Evaluation of hypocholesterolemic effect and antioxidant activity of Boops boops proteins in cholesterol-fed rats.

Lassoued, Imen; Trigui, Mariem; Ghlissi, Zohra; Nasri, Rim; Jamoussi, Kamel; Kessis, Mondher; Sahnoun, Zouheir; Rebai, Tarek; Boualga, Ahmed; Lamri-Senhadji, Myriem; Nasri, Moncef; Barkia, Ahmed

Lassoued, Imen; Trigui, Mariem; Ghlissi, Zohra; Nasri, Rim; Jamoussi, Kamel; Kessis, Mondher; Sahnoun, Zouheir; Rebai, Tarek; Boualga, Ahmed; Lamri-Senhadji, Myriem; Nasri, Moncef; Barkia, Ahmed.

Afiliação

Lassoued I; Laboratoire de Génie Enzymatique et de Microbiologie, Université de Sfax, Ecole Nationale d'Ingenieurs de Sfax, B.P 1173-30387, Sfax, Tunisia. ahmedbarkia_lgem@yahoo.fr.

Food Funct ; 5(6): 1224-31, 2014 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24714785

Assuntos

Anticolesterolemiantes/farmacologia; Colesterol na Dieta/administração & dosagem; Proteínas Alimentares/farmacologia; Alanina Transaminase/metabolismo; Animais; Antioxidantes; Aorta/efeitos dos fármacos; Aorta/metabolismo; Aspartato Aminotransferases/metabolismo; Catalase/metabolismo; Colesterol na Dieta/efeitos adversos; HDL-Colesterol/sangue; LDL-Colesterol/sangue; Cordados; Suplementos Nutricionais; Glutationa Peroxidase/metabolismo; Hipercolesterolemia/prevenção & controle; Fígado/efeitos dos fármacos; Fígado/metabolismo; Masculino; Malondialdeído/metabolismo; Estresse Oxidativo/efeitos dos fármacos; Ratos; Ratos Wistar; Triglicerídeos/sangue

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Colesterol na Dieta / Proteínas Alimentares / Anticolesterolemiantes Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Tunísia

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