Can rapeseed oil replace olive oil as part of a Mediterranean-style diet?

Hoffman, Richard; Gerber, Mariette

Hoffman, Richard; Gerber, Mariette.

Afiliação

Hoffman R; School of Life and Medical Sciences, University of Hertfordshire,HatfieldAL10 9AB,UK.
Gerber M; Cancer Institute,34298Montpellier,Cedex 5,France.

Br J Nutr ; 112(11): 1882-95, 2014 Dec 14.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25322908

Assuntos

Dieta Mediterrânea; Gorduras Insaturadas na Dieta/administração & dosagem; Óleos de Plantas/administração & dosagem; Antioxidantes/análise; Brassica rapa; Doenças Cardiovasculares/prevenção & controle; Gorduras Insaturadas na Dieta/análise; Ácidos Graxos Monoinsaturados; Promoção da Saúde/métodos; Temperatura Alta; Humanos; Inquéritos Nutricionais; Olea; Azeite de Oliva; Óleos de Plantas/química; Óleo de Brassica napus

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Gorduras Insaturadas na Dieta / Óleos de Plantas / Dieta Mediterrânea Tipo de estudo: Risk_factors_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: Br J Nutr Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

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