Collagen and gelatin.
Annu Rev Food Sci Technol
; 6: 527-57, 2015.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-25884286
Palavras-chave
Texto completo:
1
Bases de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Colágeno
/
Gelatina
Limite:
Animals
/
Female
/
Humans
Idioma:
En
Revista:
Annu Rev Food Sci Technol
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article