Physicochemical composition and sensory quality evaluation of capon and rooster meat.
Poult Sci
; 95(5): 1211-9, 2016 May.
Article
em En
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| ID: mdl-26957630
Texto completo:
1
Bases de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Orquiectomia
/
Ácidos Graxos
/
Carne
Limite:
Animals
/
Humans
/
Male
Idioma:
En
Revista:
Poult Sci
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Portugal