Effect of postharvest ethylene treatment on sugar content, glycosidase activity and its gene expression in mango fruit.

Chidley, Hemangi G; Deshpande, Ashish B; Oak, Pranjali S; Pujari, Keshav H; Giri, Ashok P; Gupta, Vidya S

Chidley, Hemangi G; Deshpande, Ashish B; Oak, Pranjali S; Pujari, Keshav H; Giri, Ashok P; Gupta, Vidya S.

Afiliação

Chidley HG; Plant Molecular Biology Unit, Division of Biochemical Sciences, CSIR - National Chemical Laboratory, Pune 411 008, India.
Deshpande AB; Plant Molecular Biology Unit, Division of Biochemical Sciences, CSIR - National Chemical Laboratory, Pune 411 008, India.
Oak PS; Plant Molecular Biology Unit, Division of Biochemical Sciences, CSIR - National Chemical Laboratory, Pune 411 008, India.
Pujari KH; Dr Balasaheb Sawant Konkan Agriculture University, Dapoli 415712, India.
Giri AP; Plant Molecular Biology Unit, Division of Biochemical Sciences, CSIR - National Chemical Laboratory, Pune 411 008, India.
Gupta VS; Plant Molecular Biology Unit, Division of Biochemical Sciences, CSIR - National Chemical Laboratory, Pune 411 008, India.

J Sci Food Agric ; 97(5): 1624-1633, 2017 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27433929

Assuntos

Etilenos/farmacologia; Frutas/química; Glicosídeo Hidrolases/metabolismo; Mangifera/química; Carboidratos/análise; Manipulação de Alimentos/métodos; Frutas/efeitos dos fármacos; Frutas/crescimento & desenvolvimento; Regulação da Expressão Gênica de Plantas; Mangifera/efeitos dos fármacos; Mangifera/crescimento & desenvolvimento

Palavras-chave

ethylene; glycosidases; mango; pre-climacteric; shelf-life; softening

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Mangifera / Etilenos / Frutas / Glicosídeo Hidrolases Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Índia

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