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Wine consumers' subjective responses to wine mouthfeel and understanding of wine body.
Niimi, Jun; Danner, Lukas; Li, Luxing; Bossan, Hélène; Bastian, Susan E P.
Afiliação
  • Niimi J; School of Agriculture, Food & Wine, The University of Adelaide, Waite Campus Adelaide, SA, Australia.
  • Danner L; School of Agriculture, Food & Wine, The University of Adelaide, Waite Campus Adelaide, SA, Australia.
  • Li L; School of Agriculture, Food & Wine, The University of Adelaide, Waite Campus Adelaide, SA, Australia.
  • Bossan H; School of Agriculture, Food & Wine, The University of Adelaide, Waite Campus Adelaide, SA, Australia; Institut national supérieur des sciences agronomiques de l'alimentation et de l'environnement, Agrosup Dijon, Dijon, France.
  • Bastian SEP; School of Agriculture, Food & Wine, The University of Adelaide, Waite Campus Adelaide, SA, Australia. Electronic address: sue.bastian@adelaide.edu.au.
Food Res Int ; 99(Pt 1): 115-122, 2017 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28784467
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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Paladar / Vinho / Comportamento do Consumidor / Emoções / Percepção Gustatória Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Austrália
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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Paladar / Vinho / Comportamento do Consumidor / Emoções / Percepção Gustatória Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Austrália