Evaluation of putative precursors of key 'reductive' compounds in wines post-bottling.
Food Chem
; 245: 676-686, 2018 Apr 15.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-29287425
Palavras-chave
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1
Bases de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Vinho
/
Compostos Orgânicos Voláteis
/
Odorantes
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article