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Fast and simple method of simultaneous preservative determination in different processed foods by QuEChERS and HPLC-UV: Method development, survey and estimate of daily intake.
de Oliveira Arias, Jean Lucas; Rocha, Caroline Borges; Santos, Ana Luisa Queiroz Silva; Marube, Liziane Cardoso; Kupski, Larine; Caldas, Sergiane Souza; Primel, Ednei Gilberto.
Afiliação
  • de Oliveira Arias JL; Post-Graduate Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil.
  • Rocha CB; Post-Graduate Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil.
  • Santos ALQS; Post-Graduate Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil.
  • Marube LC; Post-Graduate Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil.
  • Kupski L; Post-Graduate Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil.
  • Caldas SS; Post-Graduate Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil.
  • Primel EG; Post-Graduate Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, RS 96201-900, Brazil. Electronic address: eprimelfurg@gmail.com.
Food Chem ; 293: 112-119, 2019 Sep 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31151590
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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Conservantes de Alimentos Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil
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