Valuation of observable attributes in differentiated beef products in Chile using the hedonic price method.

Fernández, Jaime; Melo, Oscar; Larraín, Rafael; Fernández, Macarena

Fernández, Jaime; Melo, Oscar; Larraín, Rafael; Fernández, Macarena.

Afiliação

Fernández J; Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, Macul, Santiago, Chile.
Melo O; Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, Macul, Santiago, Chile. Electronic address: omelo@uc.cl.
Larraín R; Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, Macul, Santiago, Chile.
Fernández M; Pontificia Universidad Católica de Chile, Vicuña Mackenna 4860, Macul, Santiago, Chile.

Meat Sci ; 158: 107881, 2019 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31301889

Assuntos

Comportamento do Consumidor/economia; Carne Vermelha/normas; Animais; Bovinos; Chile; Culinária/métodos; Rotulagem de Alimentos; Humanos; Produtos da Carne/normas

Palavras-chave

Beef; Credence attributes; Hedonic prices; Search attributes; Valuation

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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento do Consumidor / Carne Vermelha Tipo de estudo: Health_economic_evaluation / Prognostic_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: America do sul / Chile Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Chile

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