Longitudinal Study on Causes of Mortality in Danish Broiler Breeders.

ABSTRACT

Broiler production is highly dependent on good health in the parent flocks. The so-called normal mortality in these flocks remains to be addressed to further reduce mortality of the breeders and to improve the quality of broilers. The aim of the present study, therefore, was to investigate the etiology of this breeder mortality to map out possible critical periods during production in relation to possible risks of importance to the offspring. Dead birds from four flocks were subjected to postmortem and bacteriologic examination from onset of lay until slaughter (20-60 weeks). Causes of mortality were divided into noninfectious and infectious etiology. The infectious group could be subdivided into suppurative salpingitis/peritonitis caused by Escherichia coli and other infections (e.g., sepsis, endocarditis, and arthritis) mainly caused by Gram-positive cocci. Data analysis showed that 41% of the birds died from noninfectious causes, while 55% died from infectious causes, and 4% had no known cause of death. The prevalence of noninfectious mortality was highest in the youngest birds and lowest in the oldest birds. In contrast, the infectious mortality was lowest in the young birds and highest at the end of production. Within each age group, the prevalence of salpingitis/ peritonitis was 26% in young birds (20-29 weeks) and progressed throughout production to 41% in the oldest birds (≥50 weeks of age). Mortality due to other infections was low at onset of production (12%), peaking at 40-49 weeks of age (25%). Consequently, 40-49 weeks of age is identified as a critical period with regard to causes of mortality, possible vertical transmission of E. coli to the offspring, and increased risk of Gram-positive coccal infections.

RESUMEN

Estudio longitudinal sobre las causas de mortalidad en reproductores pesados daneses. La producción de pollo de engorde depende en gran medida de la buena salud de las parvadas de reproductores. La llamada mortalidad normal en estas parvadas aún debe analizarse para reducir aún más la mortalidad de los reproductores y mejorar la calidad del pollo de engorde. El objetivo del presente estudio, por lo tanto, fue investigar la etiología de esta mortalidad en los reproductores para determinar posibles períodos críticos durante la producción con relación con los posibles riesgos que sean de importancia para la progenie. Las aves muertas de cuatro parvadas se sometieron a un examen post mortem y bacteriológico desde el inicio de la postura hasta la edad de sacrificio (20­60 semanas). Las causas de mortalidad se dividieron en etiología no infecciosa e infecciosa. El grupo de causas de origen infeccioso se subdividió en salpingitis/peritonitis supurativa (SP) causada por Escherichia coli y otras infecciones (por ejemplo, sepsis, endocarditis y artritis) causadas principalmente por cocos Gram positivos. El análisis de los datos mostró que el 41% de las aves murieron por causas no infecciosas, mientras que el 55% murió por causas infecciosas y el 4% por causas desconocidas. La prevalencia de mortalidad no infecciosa fue más alta en las aves más jóvenes y más baja en las aves con mayor edad. En contraste, la mortalidad infecciosa fue más baja en las aves jóvenes y más alta al final de la producción. Dentro de cada grupo de edad, la prevalencia de salpingitis/peritonitis supurativa fue del 26% en aves jóvenes (20­29 semanas) y aumentó a lo largo de la producción hasta el 41% en las aves con más edad (≥50 semanas de edad). La mortalidad debida a otras infecciones fue baja al inicio de la producción (12%), alcanzando un máximo de 40 a 49 semanas de edad (25%). En consecuencia, la edad entre 40 a 49 semanas se identifica como un período crítico con respecto a las causas de mortalidad, con la posible transmisión vertical de E. coli a la progenie y con el aumento del riesgo de infecciones por cocos Gram positivos.