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Analysing the vineyard soil as a natural reservoir for wine yeasts.
Ramírez, Manuel; López-Piñeiro, Antonio; Velázquez, Rocío; Muñoz, Ana; Regodón, José A.
Afiliação
  • Ramírez M; Departamento de Ciencias Biomédicas (Área de Microbiología), Facultad de Ciencias, Universidad de Extremadura, Badajoz 06071, Spain. Electronic address: mramirez@unex.es.
  • López-Piñeiro A; Departamento de Biología Vegetal, Ecología y Ciencias de la Tierra, Facultad de Ciencias, Universidad de Extremadura, 06071 Badajoz, Spain.
  • Velázquez R; Departamento de Ciencias Biomédicas (Área de Microbiología), Facultad de Ciencias, Universidad de Extremadura, Badajoz 06071, Spain.
  • Muñoz A; Departamento de Ciencias Biomédicas (Área de Microbiología), Facultad de Ciencias, Universidad de Extremadura, Badajoz 06071, Spain.
  • Regodón JA; Departamento de Ciencias Biomédicas (Área de Microbiología), Facultad de Ciencias, Universidad de Extremadura, Badajoz 06071, Spain.
Food Res Int ; 129: 108845, 2020 03.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32036876
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Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Microbiologia do Solo / Vinho / Leveduras / Vitis Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article
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