Hydrophobic and adhesive patterns of lactic acid bacteria and their antagonism against foodborne pathogens on tomato surface (Solanum lycopersicum L.).
J Appl Microbiol
; 129(4): 876-891, 2020 Oct.
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em En
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| ID: mdl-32320113
Palavras-chave
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1
Bases de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Aderência Bacteriana
/
Solanum lycopersicum
/
Lactobacillales
/
Microbiologia de Alimentos
/
Antibiose
Idioma:
En
Revista:
J Appl Microbiol
Assunto da revista:
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Coréia do Sul