Ochratoxin A presence in Cabernet Sauvignon wine changes antioxidant activity in vitro and oxidative stress markers in vivo.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
; 37(10): 1755-1764, 2020 Oct.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-32805194
Texto completo:
1
Bases de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Vinho
/
Vitis
/
Antioxidantes
/
Ocratoxinas
Idioma:
En
Revista:
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil