Phytochemical screening and DPPH radical scavenging activity of three morphotypes of Mauritia flexuosa L.f. from Peru, and thermal stability of a milk-based beverage enriched with carotenoids from these fruits.
Heliyon
; 6(10): e05209, 2020 Oct.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-33088964
Texto completo:
1
Bases de dados:
MEDLINE
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
/
Screening_studies
País/Região como assunto:
America do sul
/
Peru
Idioma:
En
Revista:
Heliyon
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Peru