Effect of Ultrasound-Assisted Extraction of Carotenoids from Papaya (<i>Carica papaya</i> L. cv. Sweet Mary) Using Vegetable Oils.

Lara-Abia, Sara; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M Pilar

Effect of Ultrasound-Assisted Extraction of Carotenoids from Papaya (Carica papaya L. cv. Sweet Mary) Using Vegetable Oils.

Lara-Abia, Sara; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M Pilar.

Afiliação

Lara-Abia S; Department of Biotechnology and Food Microbiology, Institute of Food Science Research (CIAL) (CSIC-UAM), 28001 Madrid, Spain.
Welti-Chanes J; Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingeniería y Ciencias, Monterrey 64000, Mexico.
Cano MP; Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingeniería y Ciencias, Monterrey 64000, Mexico.

Molecules ; 27(3)2022 Jan 19.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35163902

Assuntos

Carica; Carotenoides/análise; Frutas/química; Óleos de Plantas; Verduras

Palavras-chave

Carica papaya fruit by-products; carotenoid esters; carotenoids; green solvents; ultrasound-assisted extraction (UAE); vegetable oils

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Bases de dados: MEDLINE Assunto principal: Carica Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google